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Documental emitido por la 2 el 18 de diciembre de 2011 en La noche temática de TVE.
En los años 80 comenzó a desarrollarse el comercio justo en los pequeños comercios y tiendas concienciadas con la ayuda a los más pobres. Ahora este tipo de productos están en todas partes incluidas las grandes cadenas de hipermercados. Pero ¿realmente la venta de estos productos beneficia a los agricultores pobres, para quienes se supone que van los beneficios obtenidos?
Afortunadamente, hay otras iniciativas, como la de la Xarxa de Consum Solidari, o la de SETEM, entre otras, que buscan que toda la cadena desde el productor al consumidor tenga unos estándares éticos, son ONGs que trabajan directamente con el productor y no venden en supermercados.
Más info en el número de Opcions dedicado al azúcar (sección El debate).
“… sin cerrar la boca o cantando en la mesa son algunas de las normas de educación de este libro. Son instrucciones para desobedecer un orden injusto y perverso que rige nuestro Planeta.”
El día 21 de diciembre tuvo lugar la presentación del nuevo libro de Gustavo Duch “Sin lavarse las manos” en la Librería Alibri, de Barcelona.
El acto contó con la presencia del también autor, pensador y economista Arcadi Oliveras, y Platera (Educació per l’acció crítica) y el titiritero Biel Porcel hicieron una la lectura de cuentos del libro muy especial.
Arcadi Oliveras como siempre brillante y agudo como cuchillo, habló de otros cuentos, los que le explicaban a el de pequeño, de piratas. Porque ahora han vuelto, pero en vez de ser los somalís, como nos “cuentan”, son los grandes buques industriales, que esquilman y roban lo que no les pertenece. También habló de lo poco que costaría garantizar la alimentación de todos los humanos, 100 veces menos de lo que se ha dado a los bancos… Y de la hipocresia de países como España que llaman “cooperación” a financiar oleoductos… Destacó la importancia de la alimentación para los países del Sur, donde se destina un 85% de los ingresos a comer (aquí es el 18%), y de con que poca ética se juega con eso, que es la vida para mucha gente (bien conocida es ya la especulación con alimentos, el 30% de lo que invierte Goldman Sachs… la tierra fértil se ha convertido en un nuevo “activo”).
Gustavo Duch, fundador de Veterinarios sin Fronteras y autor del libro “Lo que hay que tragar” y “Alimentos bajo sospecha”, ambos incunables en cualquier biblioteca que se precie. También es un activista, columnista (podéis leer una recopilación de sus artículos en el libro “Con los pies en la tierra”), editor de la Revista Soberania Alimentaria y bloguero (blog Palabre-ando), amen de una persona muy tierna y elocuente.
Como él lo define, el libro es “una cosecha de cuentos protesta para revolucionar el mundo. Cuantos más alimentos produce la agricultura 
industrial, más pobreza y hambre se contabiliza; centradas todas las informaciones en la crisis financiera, la crisis climática y ecológica [disimulando] avanza peligrosamente; el endeudamiento de los países ricos y la deuda externa ya son iguales eliminando derechos sociales de la población; la discriminación hacia las mujeres, hacia el medio rural, hacia los pueblos indígenas en lugar de corregirse parece multiplicarse; y hasta la naturaleza con sus terremotos parece (pero no es cierto) discriminar a unos países frente a otros. No podemos lavarnos las manos. Son muchas más las injusticias que podríamos enumerar. Por eso no podemos cerrar la boca y tenemos que retomar nuestro derecho a la protesta y a la participación política, como algunos de los personajes de estos cuentos que luchan con su boina o con sus gritos, y con lenguajes recién concebidos. Y sí, cantemos en la mesa si eso nos divierte. O contemos cuentos. Revolucionemos el Mundo para que brille radiante y festivo.”
El libro cuenta además, con unas ilustraciones deliciosas. Pues nada, ¡que os “aproveche” la lectura!
La Festa del Comerç Just i la Banca Ètica 2011 ha tingut lloc en Catalunya aquests dies. A Barcelona s’hab organitzat diverses activitats; dimecres 12 es va passar al Cassal del Pou de la Figuera el documental “Homenatge a Catalunya II“. Mostra històries sobre la construcció d’una economia alternativa i solidària a Catalunya.
Divendres 14 es va projectar “Ace Bank“, que tracta de un banc fictici que aconseguia convèncer als clients dient que invertien en negocis bruts, armes, dictadures o treball infantil. Despres vam contar amb un membre de Coop57, la cooperativa catalana que des de 1995 ofereix serveis financers ètics, donant prestecs a emprendors mes desafavorits, amb critetis de solidaritat, justicia i sostenibilitat.
Per cert, si voleu saber si la vostra entitat bancaria fa guanys amb la guerra invertint en la industria armamentística, podeu consular la web de Setem Banca Limpia.
Ja es poden veure a la web les ponències de les IX Jornades de Comerç Just i Consum Responsable de la XCS, de les que vam fer un resumen aquí.
Imprescindible per a qui es preocupi pel que menja i l’actual sistema industrial de producció d’aliments.
Dissabte i diumenge vam poder gaudir de la IV Fira del Tast, un event de trobada de productors i consumidors de productes ecològics i de Comerç Just de Catalunya, amb tallers, jocs, xerrades i degustacions.
Estava organitzada, com cada any, per la Xarxa de Consum Solidari.
No només vam poder tastar molts productes fets amb molt de carinyo (pa, oli, dolços, yogurts, croquetes i hamburgueses vegetals, vins, cerveces…) si no que també vam tenir l’oportunitat de coneixer als proveïdors dels productes de les nostres cooperatives de Consum, com L’Obrador, Can Pipirimosca, Les Clandestines, entre altres.
També vam poder coneixer els inciatives molt interesants, com ara la Repera o Ecoconsum, que busquen fer més xarxa entre consumidors, i productors i les seves cooperatives.
Vam acabar amb una calçotada ecològica per la Sobirania Alimentària al Pou de la Figuera.
Os hacemos un pequeño resumen de las charlas organizadas por la Xarxa a las que tuvimos ocasión de asistir.
Viernes 11 de marzo
Los tóxicos químicos en la alimentación: el impacto de la agricultura intensiva sobre nuestra salud. Nicolás Olea (Universidad de Granada). 
Esta charla versó sobre los diferentes compuestos de síntesis que se acumulan en el organismo y sus efectos sobre la salud. En concreto se mostraron distintos trabajos de investigación, por ejemplo el del equipo del profesor G. López Abente, que ha hecho un mapa del cáncer por municipios (que podéis consultar aquí) en que se observa la concentración de los cánceres de vejiga en Huelva, Cádiz, Sevilla o de estómago en las zonas vinícolas.
Desde el año 1985 crece la incidencia de cáncer un 3% anual en Granada, lo que ya no se puede achacar a mejoras en las detección. En la Convención de Praga se ha reconocido que han fallado los sistemas de protección ambiental.
Así, el 99% de las muestras de placenta de mujeres sanas tienen DDT, a pesar de que se prohibión en 1985, así como otros organoclorados. Ante la alarma creada por estos compuestos, la industria empezó a generar otros halogenados, como fluorados y bromados (PBB, PBDE, retardadores de llama…) asi el DDT ha sido desbancado como contaminante en sangre de los americanos por el PFox, presente en el Goretex y las sartenes con Teflán.
De todos es conocido el estudio de WWF entre parlamentarios europeos al que se sometió Cristina Narbona, y que encontró 52 tóxicos diferentes en sangre (36 de media). Ante la puntualización de un funcionario de Sanidad de que los niveles eran muy bajos, la ex-ministra se preguntó: ¿y 52 niveles bajos son un nivel alto? En 2004 se prohibieron 12 compuestos, pero de bajo interés comercial, y ni siquiera eso es garantía de que se eliminen. Además cosas que se prohíben como el Lindal, acaban como insecticidas (lociones para los piojos).
Pero, ¿de dónde nos llegan? Hay que tener en cuenta de que frutas y hortalizas, siendo solo un 4.65% d ella superficie agrícola española, se llevan el 51% de los pesticidas, unas 98,000 toneladas al año.
Esto no es sólo un peligro para los trabajadores, especialmente los que trabajan en invernaderos, etc., sino que suponen un riesgo para el consumidor, por los residuos que se encuentran en los alimentos (el 36% tienen restos por debajo de los límites y el 4% por encima). El problema de los “límites” es que están pensados para la exposición a un sólo producto.
Otro tóxico persistente, lipofílico y bioacumulable (prohibido en toda Europa menos aquí) es el Endosulfan (en el 30% de los pimientos). Los ftalatos se usan en el papel reciclado y el bisfenol A está en latas, envases y… biberones.
¿Cuáles son las consecuencias? en trabajadores del sector se observan intoxicaciones y muerte por exposición aguda, amén de una mayor incidencia de cáncer que en el resto de la población. Se conocen efectos del DDT en la calidad seminal, el 99% de los jóvenes lo tiene en sangre y el 33% tenía problemas de movilidad. El Parabene, usado en cosmética se comporta como una hormona femenina.
En resumen, deberían de considerarse y estudiarse los efectos de la exposición a múltiples tóxicos y evaluar sus sinergias.
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