Una compañera ha llamado mi atención sobre una planta, la Estevia (Stevia Rebaudiana) que además de ser una excelente alternativa para los diabéticos por poseer unos derivados de azúcares 300 veces más potentes que la sacarosa, tiene propiedades medicinales, como explican en Dulce revolución (repositorio de plantas saludables).

¿Por qué tiene tanto interés esta planta? Payeses como Josep Pàmies y plataformas como Som lo que Sembrem llevan tiempo denunciando que no se permita su comercialización, a pesar de estar aprobada por la OMS y la FAO. Se cree que detrás de esta decisión están los potentes intereses económicos de compañías como Monsanto que hacen el agosto con peligrosos edulcorantes como el Aspartame, por un lado y las Colas y demás, que ya están patentando variantes de estos azúcares, con el objetivo de copar el mercado, como es lógico. Con el pero, no obstante, de que esos derivados carecen de las propiedades medicinales.

Aquí podeis encontrar un documento explicativo.