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Han passat gairebé tres anys des que El Bulli, considerat el millor restaurant del món en diverses ocasions, va tancar portes al públic. Des de llavors, Ferran Adrià i el seu equip han treballat per transformar la seva proposta gastronòmica i de recerca en un nou projecte anomenat El Bulli Foundation. Aquest projecte contempla la instauració d’un espai de creació molt més ampli, estructurat en tres divisions (El Bulli 1846, El Bulli DNA i la Bullipedia), que inclou la posada en funcionament d’una mena de casa-museu oberta als visitants al mateix paratge on era el restaurant, la Cala Montjoi de Roses.

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Foto: Charles Haynes

La creació d’El Bulli Foundation (i especialment la construcció d’aquesta casa-museu, El Bulli 1846) suposaria una ampliació important de les instal·lacions que fins ara ocupava el restaurant a la Cala Montjoi. El projecte arquitectònic i paisatgístic compta amb una superfície prevista de 5.411 m2, la qual cosa suposaria un ampliació de més de 3.000 m2. Tot això, en una zona de protecció especial: el Parc Natural del Cap de Creus.

Els responsables d’El Bulli Foundation ho presenten com un “projecte públic de primer ordre” que, a més de mantenir viu el llegat d’El Bulli, vol “contribuir a la internacionalització de Catalunya i a la projecció de la cuina d’avantguarda”. En aquest sentit, Adrià i el seu equip tenen previst donar els nous espais de la Cala Montjoi a la Generalitat de Catalunya per tal de compartir el projecte amb la ciutadania catalana.

Amb l’objectiu de donar a conèixer aquesta proposta, el Palau Robert de Barcelona ha organitzat una exposició pública sobre El Bulli Foundation que romandrà oberta als visitants fins a finals de juliol. S’hi pot veure una maqueta de les noves instal·lacions i accedir a diferents documents que expliquen els detalls d’un projecte que, segons els seus responsables, ha estat dissenyat de tal manera que minimitzi l’impacte ambiental de la construcció. Algunes de les accions previstes són soterrar gran part de les instal·lacions i integrar-les a l’arbrat mitjançant murs de pedra que simulen les feixes típiques de la zona, contribuir a l’eliminació d’espècies exòtiques o fomentar l’accés a l’espai a través de vies de senderisme, rutes en bicicleta o vans llançadora per reduir l’ús del transport privat.

 

Manifest ecologista

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Foto: Yannick Carer

Davant això, diferents organitzacions ecologistes han signat un manifest on qüestionen la conveniència de tirar endavant aquest projecte. Argumenten que El Bulli 1846 “posa en perill la conservació dels valors naturals” de la Cala Montjoi, els mateixos valors que van fer que aquest espai fos preservat per la llei i declarat Paratge Natural d’Interès Nacional. Recorden, de fet, que el projecte “incompleix tota normativa urbanística i ambiental”, i lamenten que la Generalitat doni suport actiu a la iniciativa i estigui “promovent al Parlament de Catalunya una llei feta a mida per poder dur-la a terme”.

El passat 20 de juny, Depana va organitzar a Barcelona una xerrada-debat al voltant del projecte i del manifest sota el títol “El Bulli Foundation, una altra mirada”. Enfocada com un debat d’idees, la xerrada es proposava analitzar fins a quin punt El Bulli 1846 és un projecte urbanístic respectuós amb el medi ambient, si el Parc Natural del Cap de Creus és l’espai idoni per construir-lo i si mereix una llei a mida per legalitzar-lo. A l’acte, inspirat en el debat organitzat per IAEDEN a Figueres el passat mes de maig, hi van participar Eduard de Ribot, advocat; Lluís Toldrà, advocat i membre de Depana; Itziar Gonzàlez, arquitecta; Mikel Zabala, biòleg del CSIC; Josep M. Mallarach, consultor ambiental; i, com a moderador, José Luis Gallego, periodista i naturalista.

D’entrada, els participants van voler deixar palès que no es mostren contraris al projecte d’El Bulli Foundation, sinó al seu emplaçament a la Cala Montjoi. Per justificar el seu punt de vista, van prendre com a base els tres arguments centrals del manifest:

1. “Cala Montjoi no és l’indret idoni per desenvolupar un projecte d’aquestes dimensions”. I és que El Bulli 1846 entra en conflicte amb les lleis de protecció del patrimoni natural de Catalunya, que prohibeixen construir en aquest indret. Segons els participants, la cala no demana una intervenció d’aquestes característiques. A més, per molt respectuosa que sigui, acabarà tenint-hi un impacte ambiental. Un dels riscos que van destacar és la sobrefreqüentació: “Passarà de ser un restaurant exclusiu a un projecte que serà visitat per centenars de milers de persones”, va recordar Mikel Zabala.

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Foto: Hugo Pardo Kuklinski

2. “Cal avaluar seriosament el precedent d’excepcionalitat que constituiria la llei proposada”. Per tirar endavant aquest projecte, caldria modificar la normativa actual. Eduard de Ribot es va preguntar fins a quin punt és lícit canviar la llei excepcionalment per un únic cas. Per la seva banda, Lluís Toldrà va advertir que “una excepció de la llei suposaria crear un precedent” i donaria via lliure a possibles actuacions similars en el futur.

3. “No hi ha justificació possible per considerar aquest projecte d’interès públic de primer ordre”. Josep M. Mallarach va assenyalar que preservar els espais protegits també és interès públic de primer ordre. En aquest sentit, els participants ho van plantejar com una qüestió de valors on calia veure què ha de prevaldre: la defensa del medi ambient o els interessos econòmics.

Per concloure el debat, els participants van manifestar la seva confiança en la ciutadania per fer sentir la seva veu i aturar el projecte. “Ens hem de solidaritzar tots amb aquesta causa perquè és un precedent. Cal visibilitzar la unió del territori”, va assegurar Itziar Gonzàlez.

Finalment, van assenyalar la necessitat de preservar el territori si es vol preservar la identitat. Tal com ho va expressar Mikel Zabala: “Ha de néixer una nova humanitat, i el primer que s’ha de fer és respectar el país i el territori pensant en les generacions que vindran”.

 

Si voleu signar el Manifest de les entitats ecologistes sobre el projecte d’El Bulli Foundation al Cap de Creus, cliqueu aquest enllaç.

Anna Soldevila, directora, ens fa arribar el documental “Espui”, que després de estrenar-se al Canal 33 i recorre festivals internacionals, ja el podeu veure a la web de TVC.

Argument: la transformació d’un petit poble del Pirineu arran de la construcció d’un macro complex turístic (pista skí, spa, golf…).

Gravat des de 1999 quan Espui encara estava verge fins l’esclat de la bombolla immobiliària…

Tothom torna alguna vegada al lloc d’on va marxar. L’arribada al poble dels avantpassats de la directora va estar plena de contradiccions. Va haver d’acceptar que les seves arrels quedarien enterrades per sempre sota murs de formigó i ferro. El petit poble pirinenc s’havia transformat arran de la construcció d’un macrocomplex turístic.

Més informació

http://www.tv3.cat/actualitat/467500/El-documental-emet-Espui

10 de juliol de 2012

Per Agustí Cruz.

Panorámica del complejo Eurovegas desde la autovia de Castelldefels (foto original de Las Vegas, Agustí Cruz)

Érase una vez un país de alegres políticos que eran hijos, en su mayoría, de familias acomodadas dedicadas al comercio, a la industria, a la banca, y a otros negocios tan respetables como lucrativos.

Gracias a su sonrisa, su dinamismo y, por qué no decirlo, sus reiteradas apariciones en televisión, estos hombres de fluida oratoria eran admirados por muchos de sus súbditos votantes, que pensaban cuánta suerte habían tenido al elegir a unos representantes tan responsables, pragmáticos, cultos, guapos y bien hablados, de inglés fluido y título universitario, alguno expedido incluso por alguna universidad extranjera, y cuya tarjeta de presentación era la del “seny”, la del amor a la patria y a la senyera, la del trabajo constante y esforzado a imagen del pequeño tendero de barrio, pero también a imagen del alto directivo, ya fuera presidente de Banca Catalana o algún grande de la música palaciega de mano rápida y cruz agradecida.

Dichos representantes políticos, cuando eran niños, habían gozado mayoritariamente del ejemplo de sacrificio cotidiano de sus padres, que luchaban por mantener los negocios y el nombre de la familia en lo más alto del panorama empresarial y social de la época. En efecto, sus progenitores, como algunos de sus abuelos, habían tenido que lidiar con los incrementos de los costes de producción, la reducción de los márgenes de beneficios, la competencia de otras empresas del sector y, para colmo de males, con las primeras e insidiosas leyes ambientales y de protección de los trabajadores, que no dejaban de poner trabas a la natural expansión ilimitada que todo hombre de bien precisa experimentar para sentir que su vida ha valido la pena y que su pene sigue en forma, siempre en nombre de su familia y del país, claro está.

Esos hombres, que levantaron el país, que literalmente lo alzaron a unos cuantos metros por encima del suelo a base de paredes, chimeneas y polígonos industriales, nunca cejaron en el empeño de proporcionarles a sus hijos una educación de calidad, por supuesto en escuelas privadas e incluso en el extranjero si se podía.

Y así, mientras los ríos catalanes comenzaban a bajar cada vez más llenos de colorido y más vacíos de pescado, el aire de Catalunya se llenaba de olores extraños, penetrantes e incluso exóticos, y en las costas florecían innumerables jardines de ladrillo, los hijos de aquellos hombres crecían con la certeza de que ellos, como sus padres, representaban los ideales de todo un país. Y, con esta convicción, aprendían aquellas herramientas que les convertirían en los capitanes de la futura nave “Catalonia”: economía moderna, gestión de empresas, banca, ingeniería industrial y financiera, liderazgo, carisma, arribismo, nepotismo, sonrisismo hipocrésico y el sublime arte político de hacer favores a cambio de favores, eso sí, con el dinero de todos, por tratarse de asuntos del más alto interés público.

Con el tiempo, aquellos hijos e hijas de Catalunya subieron muy alto, hicieron dinero, propiedades y buenos e importantes amigos y un día, por fin, fueron llamados a gobernar el país que amaban y se dieron cuenta que los que estaban antes, hijos también pero más de familias trabajadoras, se habían fundido la pasta en subsecretarías, coches oficiales, viajes oficiales, informes oficiales y entrecots extraoficiales al punto. Por tanto, los recién llegados se vieron obligados a recortar gastos, empezando por lo más caro: educación y sanidad, ya que sabían, por experiencia propia, que las escuelas privadas son mejores y que cualquiera se puede pagar una mutua (e incluso se puede poseer una, como les sucedía a algunos de sus amigos).

Pero, ay, muchos desagradecidos se quejaban, se manifestaban y además empezaban a cambiar de canal de televisión o, directamente, de canal de comunicación, hartos de ver siempre a los mismos políticos, economistas y tertulianos reiterar aquel mensaje de austeridad del que, dicho sea de paso, eran dignos ejemplos de tanto como pensaban en recortarse a sí mismos sus sueldos, dietas y prebendas.

Fue entonces, cuando el paro amenazaba con detener casi por completo el país (a excepción de los diarios deportivos) que apareció en el cielo de El Prat, como el entrañable “avi” de la conocida habanera, el abuelo Sheldon: un orgulloso, campechano y orondo magnate a imagen de alguno de nuestros tatarabuelos indianos que emigraron pobres y se hicieron ricos en América (aunque nadie quiere saber exactamente cómo). Y el abuelo Sheldon se ofreció a salvar el país con una mega-inyección de cash “a la catalana”, que es algo así como decir: “tú, que eres más pobre, reservas la mejor mesa del mejor restaurante, pones la limusina hasta allí, me cambias la decoración y la carta para que esté a mi gusto, y pagas solamente el vermut -eso sí, a base de marisco-; a cambio, yo te invito a comer”.

Y, como aún había algo de dinero público gracias a tanta austeridad, y también se podían pedir más créditos, ya que algunos de los amigos de nuestros prohombres no sólo tenían mutuas y empresas constructoras, sino también cargos en ciertos bancos recientemente rescatados, los representantes del pueblo catalán pusieron manos a la obra. Rápidamente, limaron regulaciones e informes ambientales y hormigonaron la otrora fértil huerta del Baix Llobregat desde las calles de Cornellà hasta el mismísimo aeropuerto donde aterrizarían los cinco millones ¿o eran cuatrocientos millones? de turistas. En efecto, todo se pudo poner en marcha in the wink of an eye, ya que “quién paga, manda”, y así fue como el abuelo Sheldon y sus nietos políticos salvaron a Catalunya.

La salvaron del aburrimiento, gracias a los casinos y a las chicas de moral distraída que alegraban las calles. La salvaron también de la depresión, gracias a las pastillitas, capsulitas y rayitas que alegraban la perspectiva vital de los ciudadanos. Y la salvaron, además, de la recesión, ya que muchos familiares, amigos y conocidos de los protagonistas de nuestra historia se hicieron ricos en muy poquitos años gracias al dinero público, a la especulación y a los créditos, y dieron trabajo (bueno, algo precario y mal pagado, aunque acorde a la situación y a la nueva legislación laboral), a miles de trabajadores, no recuerdo si fueron 15.000 ó 250.000.

Y para los catalanes de la calle que buscaban trabajo, que cobraban sueldos de pena en caso de tenerlo, o que dependían de los comedores sociales, era un orgullo ver aquellos rascacielos suntuosos y aquellos desfiles de turistas ricos o acomodados de otros países que invadían el Baix Llobregat e iluminaban la triste realidad cotidiana. Y no les importaba haber dejado de comer aquellos tomates o aquellos pimientos tan sabrosos, traídos de tan cerca, ni que hubieran dejado de venir aquellas aves tan bellas del delta (que, hay que reconocerlo, nunca habían llenado la cuenta corriente de nadie), ni que todos aquellos créditos que se habían pedido por tanta obra y tanto pajarraco de corbata ahora los tuvieran que pagar sus hijos (en el caso de que no pudieran emigrar a Alemania o a China, claro).

En català al bloc Aturem Eurovegas: De com l’avi Sheldon i els seus néts polítics van salvar Catalunya tot canviant la fruita per fruitetes lluminoses

La soleada mañana del 28 de julio, a las 12h la Plataforma No a Nuestra Costa –de la que formamos parte, realizamos una acción contra la reforma de la ley de costas.

Esta consistió en cubrir la pirámide de cuerdas de la playa de la Barceloneta, situada al lado del hotel W –un símbolo de la destrucción ilegal de nuesto litoral, con camisetas azules como símbolo de la jornada y con las pancartas reviindicativas, lanzando consignas como “La costa es de Tothom” o “No a nuestra costa”. 

Esta acción formó parte de una jornada de movilizaciones en todo nuesto litoral.

El motivo es el rechazo a una reforma de la ley de costas que acabaria con el poco litoral que queda sin contruir (un 10% de Catalunya) y en consecuencia los pocos rincones naturales resttantes y “legalizaría” todo tipo de construcciones que se encuentran fuera de la ley.

La platforma cuenta ya con 200 organizaciones ecologistas, asociaciones vecinales, abogados, jueces, sindicatos, empresarios y cofradías de pescadores que se han unido para reivindicar la protección del litoral. La plataforma ha sido una iniciativa puesta en marcha por Amigos de la Tierra, Ecologistas en Acción, Greenpeace, GOB, SEO/BirdLife y WWF.

Repercusiones

BTV: http://www.btv.cat/btvnoticies/2012/07/28/proteccio-litoral-llei-costes-ecologia/
TELECINCO (minuto 24.43): http://www.telecinco.es/informativos/informativos-diferidos.html#

Más info

LA PLATAFORMA “NO A NUESTRA COSTA” SE CONCENTRA EN LAS PLAYAS DE NUESTRO PAÍS CONTRA LA REFORMA DE LA LEY DE COSTAS

Día de acción global contra la reforma de la ley de costas

NO A NUESTRA COSTA!

global

Plataforma Defensem el Port Vell

Una nova reforma que privatitza l’espai públic: la reforma del Port Vell promoguda per Salamanca Investment i l’Autoridad Portuària de Barcelona, amb el suport incondicional del Regidor d’Hàbitat Urbà, Antoni Vives.

Els projectes Eurovegas, Hotel Vela i la reforma del Port Vell són cares d’una mateixa moneda que pretén convertir la ciutat en un parc temàtic dirigit a una classe d’alt nivell adquisitiu. Projectes que generaran ghettos per a superrics. La reforma del Port Vell acabarà amb la cultura marítima de Barcelona. De l’obertura de la ciutat al mar a la creació d’un ressort per a elits econòmiques, tancat, inaccessible.

Com fa 25 anys, tornem a defensar un port ciutadà, al servei dels veïns i veïnes que vivim a Barcelona. I ho fem amb la nostra creativitat a la cadena humana i compartint l’espai públic amb la sardinada. Front a projectes avars que només busquen el benefici i gaudi d’uns…

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Crónica de la última salida antes de la pausa estival de SOS Delta, por la zona afectada por el engendro Eurovegas.

S.O.S. Delta del Llobregat

Per Raúl Bastida i Eva Yus

La última sortida de la temporada va estar dedicada a la fauna nocturna. De fet va ser la segona sortida nocturna de la plataforma (veure: Crónica del censo de anfibios de SOS Delta). Com ja va sent la norma, triem espais sense protecció però que sota criteris científics n’haurien de tenir. En aquest cas ens vam dedicar a la zona agrícola de la marina de Sant Boi ja que és l’epicentre on s’ubicaria el macrocomplex d’Eurovegas (veure: Censo ornitológico en la zona “cero” de Eurovegas I).

Vam comptar amb una desena de persones i dos guies. Per poder abastar el màxim terreny possible vam fer el recorregut pel Parc Agrari en cotxe gràcies a un permís, ja que per aquests camins només hi poden circular els pagesos i els serveis.

Al començament vam poder observar algunes aus que aprofiten les últimes…

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¡No os perdáis la concentraciò de protesta contra las escuras negociaciones y el gran “interes” del Govern de CiU en que el megaengendro se instale en el Delta del Llobregat!

Aturem Eurovegas - Salvem el Delta del Llobregat

El dia 25 de juny vindrà a Barcelona una delegació de Las Vegas Sands Coorp. per tancar les negociacions amb el Govern.

La ciutatania catalana, que ja va rebutjar públicament el projecte el 17J, mostrarà ara la seva desaprovació al paper de la Generalitat de Catalunya en tot aquest procés:

  • Quan? Dilluns 25 de juny, a les 19h
  • On? Seu de CiU, Còrsega, 331-3, Barcelona (al costat dels jardinets de Gràcia, Metro Diagonal)
  • Què? Concentració de protesta amb cassolada/xiulada

Prou de mentides, manipulacions i no escoltar a la ciutadania!

Davant del silenci del Govern, vine a fer soroll!!!!

Cartell per difondre fent click en l’imatge o aquí.

Es prega difusió!

Si vols col.laborar, escriu un correu a stopeurovegas@gmail.com.

Totes les nostres activitats a l’agenda del nostre web.

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Fantàstica la resposta popular davant la nostra crida a defendre el territori deltàic. Gràcies de cor a tothom que va vindre i sobre tot, als i les que van fer xarxa perque la convocatòria arribara molt lluny! Un dia històric per als que defensem el Delta del Llobregat; no ens aturaran!!

Aturem Eurovegas - Salvem el Delta del Llobregat

Nota de Premsa

18 de juny de 2012

El 17 de juny la Plataforma cívica i d’entitats Aturem Eurovegas va arreplegar a la plaça Sant Jaume de Barcelona més de 3000 persones. Després del gran recolzament a la marxa al Parc Agrari del 21A, la Plataforma va decidir fer-se sentir a Barcelona, en concret davant de l’Ajuntament i la Generalitat, estaments que han defensat el projecte i han dut a terme les negociacions d’esquenes a la població.

L ‘acte va transcórrer en un ambient festiu i reivindicatiu, entre consignes i càntics, com l’actuació del cor “desaCORd” i diferents parlaments de membres de la Plataforma, de l’Aliança per la Sobirania Alimentària de Catalunya, on també es va comptar amb la col·laboració de l’actriu Carme Sansa, que va llegir, entre ovacions, el manifest de la Plataforma.

La comarca del Baix Llobregat va tenir una presència destacada, arribant en columnes de veïns i…

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Reportaje de Eduardo Laplaza en que contó con los compañeros Jose García (Depana y SOS Delta), Jaume Sans y Lluís Pares (Aturem Eurovegas).

Aturem Eurovegas - Salvem el Delta del Llobregat

Ruleta americana – RTVE.es.

El escarabajo verde 13.06.2012

Construir otra Las Vegas en España y ponerla al alcance de los ciudadanos europeos es el nuevo sueño americano del magnate del juego Sheldon Adelson y que ansían a día de hoy Madrid y Barcelona. De concretarse, la obra supondría la inversión privada más importante de la historia de Europa. Un negocio no exento de facturas a pagar por parte de las Comunidades Autónomas que se disputan el proyecto: Madrid y Cataluña.

Emular la archiconocida y mítica las Vegas en un entorno europeo está resultando una tarea complicada. Además de la incógnita que supone una crisis económica que avanza por derroteros imprevisibles que pueden condicionar la mayúscula inversión que supondría, el megaproyecto de casinos y hoteles se enfrenta al rechazo de una parte de la sociedad que no ve con buenos ojos este modelo de negocio. Por el contrario, las administraciones…

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Hem d’omplir Plaça Sant Jaume!
us hi esperem!!

Pel Delta!

Aturem Eurovegas - Salvem el Delta del Llobregat

Davant la continuació de les vergonyoses negociacions del destructiu megaprojecte Eurovegas, hem de sortir al carrer!

  • Quan? Diumenge, 17 de juny, a les 19h
  • On? Plaça Sant Jaume, Barcelona
  • Què? Concentració de protesta

Metro Jaume I o Liceu.

Us convidem a venir de verd i/o a portar eines, aixadelles, flors, i carxofes!!!

Cartell per difondre aquí.

Pels que veniu del Baix Llobregat, n’hi ha els seguents punts de trobada:

  • Castelldefels: 17:45h Renfe
  • Gavà: 17:45h Renfe
  • Viladecans: 17:45h a la Renfe
  • El Prat: 17.45h
  • St Boi: 17h Estació FGC
  • Cornellà: 18h Renfe

Es prega difusió!

Totes les nostres activitats a l’agenda del nostre web.

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AGENDA

26 d’octubre
Actuació forestal de voluntariat, a Collserola.
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27 d’octubre
Xerrada: Canvi climàtic: anem cap a una sisena extinció?, a Barcelona.
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7 de novembre
Sortida: Els bolets del delta del Llobregat, al Delta del Llobregat.
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+ Agenda

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El juego virtual de WWF por un mundo renovable:
¡Échale una partida al cambio climático! My Green Planet: El juego virtual de WWF por una realidad energética sostenible
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Somos un grupo de voluntarios de WWF que hemos formado un grupo local. Difundimos las campañas globales de WWF (la Hora del Planeta, Big Jump...) y tenemos proyectos propios para concienciar a la población y conservar nuestros espacios naturales más cercanos y más amenazados. Nuestros intereses prioritarios son la Biodiversidad y el Cambio Climático.

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