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2014  es el año en que el Fondo Rural Mundial y otras múltiples asociaciones se han propuesto focalizar la atención mundial en la agricultura familiar. Este término no solo se refiere al  cultivo de vegetales por los miembros de una familia, sino que engloba otros métodos de explotación de los recursos naturales basados en la unidad familiar: pesqueros, forestales, ganadería, el agua… sino que también incluye las agrupaciones a mediana escala. Por ejemplo, comunidades tradicionales de campesinos, ganaderos, pescadores, pastores, pueblos indígenas, y muchos otros grupos que han transmitido sus conocimientos de generación en generación y han sido la base de las técnicas actuales de sostenibilidad agrícola.

¿Cuáles son sus ventajas?

Las técnicas tradicionales de la agricultura familiar son la base del desarrollo agrícola sostenible de la actualidad

Las técnicas tradicionales de la agricultura familiar son la base del desarrollo agrícola sostenible.

Aunque podría parecer que la agricultura familiar solamente es importante para países en vías de   desarrollo, las explotaciones familiares cuyos titulares son pequeños y medianos agricultores y ganaderos son el colectivo mayoritario del sector agrario en los países desarrollados.

El Año 2014 de la Agricultura familiar pretende facilitar su difusión como solución para la eliminación del hambre y la pobreza y de mejora de la calidad nutricional  de la población, de aprovechamiento de los recursos y en beneficio del medio ambiente y del desarrollo sostenible. Desde el punto de vista económico contribuye a movilizar las economías locales. Las previsiones de futuro a nivel mundial auguran una población de 9000 millones para 2050 que necesitará un sistema agrícola realmente sostenible que pueda satisfacer  la demanda futuros de  alimentos y hacer frente al cambio climático, y la agricultura familiar se perfila como la única solución posible que pueda resolver ambos problemas.

¿A qué retos se enfrenta?

Actualmente los  agricultores familiares de países en desarrollo se enfrentan a problemas de producción que les impiden obtener una cosecha suficiente incluso para poder mantener a su propia familia,  no tienen acceso adecuado a los recursos naturales a los que muchas veces acceden en malas condiciones, y son muy vulnerables a los factores externos. Las familias deben tener la posibilidad de disponer de un espacio adecuado donde llevarlo a cabo, con tierra relativamente fértil y acceso al agua a una distancia razonable.

Esto en muchas zonas rurales aisladas o de climas adversos es realmente difícil de conseguir, por lo que la implicación a nivel gubernamental y de cooperación internacional se hace imprescindible para garantizar una legislación adecuada que la promueva, políticas de protección y seguros, ayudas económicas para la inversión inicial, formación en las prácticas de agricultura, pesca y ganadería local e inversiones técnicas. También es necesario motivar, concienciar e implicar a la población en  la importancia y valía de esta forma de desarrollo mediante campañas de promoción.

El año internacional de la Agricultura familiar se centra en la promoción de este método de desarrollo, en el fomento de la creación de políticas locales que lo potencien y en el intercambio de conocimientos para su implementación y mejora en los lugares en los que ya se utiliza.

Para más información: http://www.fao.org/family-farming-2014

¿Quién gana con el desprestigio de los alimentos ecológicos? | Triodos Bank.

12-09-2012 | Por Manuel González de Molina . El pasado 5 de septiembre el diario El País publicaba un artículo titulado “Si come orgánico, no crea que es más sano” , en el que se hacía eco de un metaanálisis realizado por investigadores de la Universidad de Stanford sobre dos centenares de trabajos publicados sobre alimentos ecológicos y convencionales. Las conclusiones, pese a reconocer la debilidad de la mayoría de los estudios revisados, son contundentes: no hay ventajas  significativas para la salud en la alimentación ecológica respecto a la convencional. Los alimentos ecológicos tienen una menor concentración de pesticidas, aunque los convencionales, al no rebasar los límites permitidos, son igualmente “saludables”.

“Hay que comer frutas y verduras, pero como se hayan cultivado importa menos”, se dice en el informe. No son infrecuentes este tipo de noticias, que toman como pretexto estudios científicos más o menos rigurosos, para propagar la idea de que da igual lo que se coma, que las ventajas de la producción ecológica, que suele ser más cara que la convencional, son inexistentes y que por tanto toda la producción agraria convencional es saludable, precisamente cuando existe evidencia abrumadora de lo contrario.

La alimentación convencional no puede calificarse de saludable, a menos que consideremos como tal la ingesta de pesticidas y otras sustancias químicas . Sus efectos, aún en cantidades inferiores a los LMR (límite máximo de residuos), han sido relacionados directamente con el cáncer y otras enfermedades degenerativas y muchas de esas sustancias prohibidas por la UE. Véanse por ejemplo los estudios de Nicolás Olea, por poner un ejemplo cercano, investigador de la Universidad de Granada (http://cts206.ugr.es/produccion-cientifica). La incertidumbre sobre los efectos en la salud de la ingesta combinadas de varias de estas sustancias, presentes en los pesticidas y en los aditivos alimentarios, impide afirmar que las dosis autorizadas garanticen su inocuidad.

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vía ¿Quién gana con el desprestigio de los alimentos ecológicos? | Triodos Bank.

De EL PAÍS.

  • Medio Ambiente prepara un decreto que regule la distancia entre cultivos modificados y ecológicos
  • España es uno de de los países de la UE más favorables a los cultivos modificados

España ha sido tradicionalmente uno de los países de la UE más favorables a los transgénicos. Y con la llegada del PP la postura se ha acentuado. Tanto, que el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente defiende en una respuesta al Congreso que el maíz transgénico de Monsanto vetado en Francia es más respetuoso con el medio ambiente que el convencional. Además, el departamento que dirige Miguel Arias Cañete prepara un nuevo decreto para establecer las distancias entre cultivos transgénicos y ecológicos, una norma que el Ejecutivo del PSOE no logró sacar adelante por la oposición entre agricultores y ecologistas.

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Gustavo como siempre brillante, en este caso lanzando el concepto de “suicidio hídrico”, que está detrás del tristemente famoso “acaparamiento de tierras”.

PALABRE-ANDO. Porque contar es otra forma de caminar. Textos de Gustavo Duch

30 de mayo de 2012. El Periódico de Catalunya. Gustavo Duch

Detrás de estas nuevas conquistas de tierras hay un factor estratégico que pudiera pasar desapercibido: el agua dulce,

Hace cuatro años, la organización Grain tuvo que inventar una expresión para describir una práctica nueva de ganar «cubos y cubos de dinero» que hoy ya es ampliamente conocida, a la vez que denunciada: el acaparamiento de tierras. El capital financiero de los bancos y fondos de inversión, los petrodólares de algunos estados y las arcas de algunas grandes corporaciones agroalimentarias están invirtiendo sumas muy significativas en la adquisición de las mejores tierras fértiles en los países empobrecidos del Sur. Una jugada con beneficios a corto plazo (hacen de esas tierras cultivos intensivos de alimentos para la exportación o cultivos energéticos para la producción de agrocombustibles) y a largo plazo, pues después de ver cómo reventaban burbujas como la…

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Documental emitido por la 2 el 18 de diciembre de 2011 en La noche temática de TVE.

En los años 80 comenzó a desarrollarse el comercio justo en los pequeños comercios y tiendas concienciadas con la ayuda a los más pobres. Ahora este tipo de productos están en todas partes incluidas las grandes cadenas de hipermercados. Pero ¿realmente la venta de estos productos beneficia a los agricultores pobres, para quienes se supone que van los beneficios obtenidos?

Afortunadamente, hay otras iniciativas, como la de la Xarxa de Consum Solidari, o la de SETEM, entre otras, que buscan que toda la cadena desde el productor al consumidor tenga unos estándares éticos, son ONGs que trabajan directamente con el productor y no venden en supermercados.

Más info en el número de Opcions dedicado al azúcar (sección El debate).

 

“… sin cerrar la boca o cantando en la mesa son algunas de las normas de educación de este libro. Son instrucciones para desobedecer un orden injusto y perverso que rige nuestro Planeta.”

El día 21 de diciembre tuvo lugar la presentación del nuevo libro de Gustavo Duch “Sin lavarse las manos” en la Librería Alibri, de Barcelona.

El acto contó con la presencia del también autor, pensador y economista Arcadi Oliveras, y Platera (Educació per l’acció crítica) y el titiritero Biel Porcel hicieron una la lectura de cuentos del libro muy especial.

Arcadi Oliveras como siempre brillante y agudo como cuchillo, habló de otros cuentos, los que le explicaban a el de pequeño, de piratas. Porque ahora han vuelto, pero en vez de ser los somalís, como nos “cuentan”,  son los grandes buques industriales, que esquilman y roban lo que no les pertenece. También habló de lo poco que costaría garantizar la alimentación de todos los humanos, 100 veces menos de lo que se ha dado a los bancos… Y de la hipocresia de países como España que llaman “cooperación” a financiar oleoductos… Destacó la importancia de la alimentación para los países del Sur, donde se destina un 85% de los ingresos a comer (aquí es el 18%), y de con que poca ética se juega con eso, que es la vida para mucha gente (bien conocida es ya la especulación con alimentos, el 30% de lo que invierte Goldman Sachs… la tierra fértil se ha convertido en un nuevo “activo”).

Gustavo Duch, fundador de Veterinarios sin Fronteras y autor del libro “Lo que hay que tragar” y “Alimentos bajo sospecha”, ambos incunables en cualquier biblioteca que se precie. También es un activista, columnista (podéis leer una recopilación de sus artículos en el libro “Con los pies en la tierra”), editor de la Revista Soberania Alimentaria y bloguero (blog Palabre-ando), amen de una persona muy tierna y elocuente.
Como él lo define, el libro es “una cosecha de cuentos protesta para revolucionar el mundo. Cuantos más alimentos produce la agricultura industrial, más pobreza y hambre se contabiliza; centradas todas las informaciones en la crisis financiera, la crisis climática y ecológica [disimulando] avanza peligrosamente; el endeudamiento de los países ricos y la deuda externa ya son iguales eliminando derechos sociales de la población; la discriminación hacia las mujeres, hacia el medio rural, hacia los pueblos indígenas en lugar de corregirse parece multiplicarse; y hasta la naturaleza con sus terremotos parece (pero no es cierto) discriminar a unos países frente a otros. No podemos lavarnos las manos. Son muchas más las injusticias que podríamos enumerar. Por eso no podemos cerrar la boca y tenemos que retomar nuestro derecho a la protesta y a la participación política, como algunos de los personajes de estos cuentos que luchan con su boina o con sus gritos, y con lenguajes recién concebidos. Y sí, cantemos en la mesa si eso nos divierte. O contemos cuentos. Revolucionemos el Mundo para que brille radiante y festivo.”

El libro cuenta además, con unas ilustraciones deliciosas. Pues nada, ¡que os “aproveche” la lectura!

Ayer dia 29 de junio, el cineforum de eco-union pasó el documental Pig Business, en el Pou de la Figuera.

¿Conocemos el coste real de la carne barata? ¿Tenemos los consumidores la capacidad de cambiar esta situación?

El documental de Tracy Worcester, que podéis ver aquí con subtitulos en castellano, nos expone las disfunciones del actual modelo de agricultura y ganadería  industrializadas.

En Pig Business la directora se infiltra en explotaciones ganaderas europeas y americanas y muestra cómo estas gigantescas fábricas cárnicas, a modo de cadenas de montaje, maltratan a los animales amontonándolos en naves, arruinan a pequeños ganaderos de la zona y contaminan el agua y el aire, poniendo en peligro la salud de la población local y de los consumidores.

Este problema ha sido especialmente acusado en Polonia, donde las transnacionales han entrado a copar el mercado, debido al recrudecimiento de los controles en los países de origen. La lógica neoliberal ha supuesto la compra de mataderos y granjas locales, con la consiguiente ruptura del tejido rural. Trabajadores de las explotaciones porcinas explican que, debido al amontonamiento de los animales, hay que tratarlos con grandes dosis de antibióticos. De todos es conocido el problema asociado en cuanto a la aparición de bacterias multi-resistentes. Los vecinos de la zona tienen múltiples problemas de salud debido por ejemplo a la eliminación de los purines por aspersión (sí, no es broma) en los campos y su consecuente filtración a las aguas subterraneas, rios, lagos y otras fuentes.

También denuncia que, merced a la globalización, en un país puede venderse carne importada que no pasaría los controles ambientales o sanitarios del propio país. No hay ningún tipo de legislación que obligue a etiquetar estos productos.

Otras caras ocultas de este negocio son las ingentes cantidades de piensos que requieren estas explotaciones (se calcula que hacen falta 6 Europas para producir todo el pienso que requiere la ganadería europea), en su mayoría soja cultivada en latinoamérica, por ejemplo en la selva amazónica (ciertamente se hace difícil ser ecologista y carnívoro…), y las ignominiosas “ayudas” que reciben de la Política Agraria Común (PAC), que en cambio deshaucia a los pequeños y sostenibles productores, por no ser “competitivos”.

En resumen un retrato crudo de la realidad de nuestro sistema alimentario que la mayoría quisieran no conocer.

En Catalunya conocemos bien los problemas de la producción industrial de cerdo, huelga decir de que tipo es… (pero lo diremos: en 2009 se contabilizaban 6.835 explotaciones de ganado porcino, de las que 13 eran extensivas, 6.818 eran intensivas y 4 mixtas). Se sacrificaron 16.729.435 bestias en 2008. Esos son muchos cerdos y muchos excrementos, como bien dicen en el documental cada cerdo es el equivalente a 10 personas. La Generalitat ya ha sido expedientada por este problema que ya es crónico.

En concreto en nuesto país el equivalente al gigante americano es el monstruo Campofrío (que de hecho es una empresa asociada a Smithfield), que recibe pingües subvenciones, como ha venido denunciando el fundador de Veterinarios sin Fronteras, Gustavo Duch, por ejemplo en su blog o en su libro “Lo que hay que tragar. Minienciclopedia de política y alimentación“, que realmente os recomiendo si os interesa lo que os lleváis al diente y… a dónde se va lo que pagáis al fisco.

Inspirado en este enlace; datos aquí (de las investigaciones de Igualdad Animal).

Dissabte i diumenge vam poder gaudir de la IV Fira del Tast, un event de trobada de productors i consumidors de productes ecològics i de Comerç Just de Catalunya, amb tallers, jocs, xerrades i degustacions.

Estava organitzada, com cada any, per la Xarxa de Consum Solidari.

No només vam poder tastar molts productes fets amb molt de carinyo (pa, oli, dolços, yogurts, croquetes i hamburgueses vegetals, vins, cerveces…) si no que també vam tenir l’oportunitat de coneixer als proveïdors dels productes de les nostres cooperatives de Consum, com L’Obrador, Can Pipirimosca, Les Clandestines, entre altres.

També vam poder coneixer els inciatives molt interesants, com ara la Repera o Ecoconsum, que busquen fer més xarxa entre consumidors, i productors i les seves cooperatives.

Vam acabar amb una calçotada ecològica per la Sobirania Alimentària al Pou de la Figuera.

El Miquel surt per la tele! ara seriosament, aquest es un documental sobre els transgènics molt be explicat, amb la participació de un company de la plataforma Som lo que sembrem.

Resumen de la xerrada a càrrec de Aitor Urkiola, del GRAIN, dintre de un cicle que van organitzar les cooperatives de consum Germinal Poble Sec i el Carretó. Podeu trobar les diapositives aquí.

La majoria de la gent del món viu al camp, i la majoria fan servir l’agricultura pagerola, no la industrial. I la gent que passa gana augmenta mentre que les grans corporacions son cada cop més riques.

O sigui, que es dona la dramàtica contradicció de que els agricultors alimenten al món, però passen gana.

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AGENDA

26 d’octubre
Actuació forestal de voluntariat, a Collserola.
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27 d’octubre
Xerrada: Canvi climàtic: anem cap a una sisena extinció?, a Barcelona.
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7 de novembre
Sortida: Els bolets del delta del Llobregat, al Delta del Llobregat.
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